原标题：秋冬之后，这肉价格再贵也要给孩子买，这样做吃了身体棒棒

在人们的日常生活中，牛肉属于比较常见的一种肉食，食用量仅次于猪肉，与猪肉相比，虽然牛肉的价格略贵，但是味道和营养价值方面略胜一筹，而且现在猪肉价格太贵了，性价比就不如牛肉了。牛肉中有很多蛋白质，而且属于脂肪含量低的肉类，即便是经常吃也不会长太多肉。大现在父母都希望孩子长得高又壮，不能落后于同龄人了。像牛肉这么贵的食物，我也会经常买，因为牛肉营养价值高，含20种氨基酸，几个是贵了点，但孩子吃了身体又高又壮，那就值得了。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

现在跟着小编一起，看看美味的番茄牛肉汤的具体烹饪方法，老少皆宜，做法简单，喜欢的可以在家试试看，相信你一定会爱的！

配料：

牛腱子肉 300克、番茄 2个、土豆 1个、精盐 2匙、红洋葱 1个、真姬菇 130克、香叶 2片、八角 1个、姜 1小块、橘子皮 半个、料酒 2勺、阿胶枣 6个

烹饪步骤：

1.牛子健洗干净，切块，装碗里。

2.往肉里加入清水，浸泡15分钟去血水。

3.锅里注入适量清水，牛肉冷水下锅，倒入1勺料酒。烧开后再煮3分钟，撇去浮沫，捞出用清水洗干净，装碗里备用。

4.生姜洗干净，切片；橘子皮（我用的是新鲜的皮晾过几天的）半个洗干净，撕成小片；香叶和八角过水洗干净。将其一起装在碟子里。

5.牛肉和姜片、香味、八角以及橘子皮一起放入锅里。

6.往锅里注入适量清水，加入料酒1勺。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1小时。

7.红洋葱洗干净，切片；红枣去核，洗干净；真姬菇去节头，洗干净；番茄洗干净，切块；土豆去皮，洗干净，切块。将其分别装在碗里。

8.半个小时后，打开锅盖，把土豆、洋葱、番茄、红枣和真姬菇一起放入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤。

9.汤快好的时候，加盐调味，拌匀即可出锅。

10.盛碗。