很多朋友非常喜欢吃动物血，比方说吃火锅的时候来一点鸭血，那是相当的美妙。在自然界中，动物血一般都是能吃的，什么猪血，鸡血，鸭血，羊血……都是我们人类餐桌上的美味佳肴。而我们大多人吃的最多的就是猪血了，那么今天医闻速递就来给大家介绍一下我们爱吃的猪血有什么功效。

据《本草纲目》记载：猪血咸，平，无毒。清油炒食，可治嘈杂有虫。而中医诸多名录也记载猪血有造血、治头痛眩晕、中满腹胀、肠胃嘈杂、宫颈糜烂等众多功效。

相信很多人都听说过猪血可以清肺，这到底是不是真的呢？

事实上猪血对于肺中的颗粒物质其实是没有任何的作用的，现在也没有任何医学证明，猪血里面含有某种物质可以吸附肺里面的异物。所以对于这样的言论，大家听听就可以了，切勿当真。不过猪血的营业价值还是相当高的，吃猪血也确实是有很多好处的。下面就给大家详细列举一些吃猪血的好处。

1、中医讲究以形补形，吃猪血是可以预防和治疗贫血的。猪血的含铁量是很高的，而且很容易被人体吸收，铁是人体造血所必需的微量元素，一旦铁缺乏，机体就会产生缺铁性贫血，因此对于儿童，妇女来说是可以多食用的。

2、猪血中含有的钴相对于其他的食物来说是比较多的，这个物质可以有效的抑制人体细胞癌病。

3、猪血含有很多的营养物质，比如说维生素K，能够增强人的体质，改善营养不良，心血管疾病等等。

猪血对于一般的人来说都是可以食用的，但是对于一些胆固醇比较高的，还有肾脏不好的，三高人群等等都是尽量的少食用的。接下来医闻速递再来给大家介绍一下关于食用猪血禁忌事项：

1、胃下垂的患者。猪血对于没有疾病的正常成年人来说，每周食用不要超过2次，每次不要超过200g就可以了，如果吃的比较多，容易出现下坠感。

2、腹泻、痢疾的患者。尽量不要食用猪血，容易加重病情。另外，要进行体检的患者，最好近期内不要食用猪血，不利于检查的结果。

3、血液粘稠者。猪血中每100克猪血含有80毫克胆固醇，算是中等偏低，但是如果高胆固醇的患者吃了，高血压、冠心病的人吃了，会加重高胆固醇血症，血脂升高，血液更加粘稠，流速变慢，心脏供血能力不足，导致人出现头晕、头痛、四肢麻木等症状，应少吃为宜。

4、患有消化道疾病者不食。上消化道出血疾病的一个确诊手段是看大便的颜色，如果在此期间吃了猪血会影响大便的颜色，不利于判断上消化道出血的性质和数量，导致对病症的判断发生混淆，所以建议患者此间尽量不食。

看完本文，是不是对猪血刮目相看了呢？小小猪血竟有如此多的功效，赶紧转发起来让更多的亲朋好友们知道吧！

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