食材：猪肉200克、茄子150克、葱适量、香菜适量、蚝油1汤匙、酱油3汤匙、鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量、清水适量、面条适量

1.准备好材料

2.猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末

3.锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白,加入少许葱花

4.加入1勺蚝油和1勺酱油，翻炒均匀。

5.加入茄丁翻炒至变软

6.再加入适量的清水，没过食材即可，大火烧开转中小火炖煮10-15分钟

7.加入水淀粉（水淀粉以画圈方式慢慢加入），1小勺鸡精，1小勺盐调味，继续中小火炖煮5分钟

8.撒上葱花和香菜末拌匀即可关火

9.再煮上一碗面条，舀一勺料，就可以享受美食啦！

懒癌患者可以煮多点料囤在冰箱。吃饭的时候叮热，倒在饭上，热乎乎的盖浇饭就完成啦！