常言道：“民以食为天，食以水为先。”水是我们生命之源，没有水，我们的生命便会不复存在。研究表明，合理的饮水，对我们人体健康有着极其重要的意义，如果身体严重缺水，则会导致身体的正常代谢出现严重的问题，出现疾患，甚至危及生命。

人对水的需求仅次于对空气的需求，每人每天至少喝1.3升水才能保持体内水平衡，否则，身体会处于干涸状态，对我们的健康不利。那么要保持健康不缺水的状态，每天的适宜饮水量是多少呢？

身体中水的来源有三个途径：

（1）饮用的液态水：饮水和其他饮料，占人体水分总源的一半以上；（2）固体食物中的水，占人体水分总来源的30%～40%；（3） 代谢水：另外的10%来自机体内物质的生物代谢过程。

饮用水：饮用水包括白开水、茶、咖啡、汤和其他各种饮料。

食物水：许多固体食物中含有大量的水分，可供机体使用。它们主要存在于各种食物中，其中有一部分水以结晶水的形成存在，有一部分则以结合水的形成存在，都可以被人体吸收。

代谢水：代谢水是由营养素在体内氧化反应后生成的。如每100克蛋白质完全氧化产生41毫升水，100克碳水化合物产生55毫升水，100克脂肪氧化产生107毫升水，可见脂肪产水最多。骆驼的驼峰里储存有大量的脂肪，这与它能在缺水的沙漠中长途旅行而维持生存分不开。

喝水并不是为身体补充水分的唯一方式，各种瓜果蔬菜其实也是营养丰富的补水剂。多吃瓜类蔬果可以补充身体流失的水分和营养成分。因为蔬菜瓜果的共同特点是含水量都在90%以上，特别是冬瓜，含水量高达96%，黄瓜、西瓜、草莓、青菜、西红柿等含水量也很高。

水分含量较少的食物如：面包、黄豆、粉丝、面食、干果类、腊肉腌肉类，一般新鲜果蔬含水量比较高，豆类、干果、籽实类含水量比较低，经过加工或者干燥后的腌制品含水量大大降低。

人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60～70%，占儿童体重的80%以上。人的各种生理活动都需要水，各种细胞都含有大量的水，缺乏水，细胞会失去正常的功能，各个脏器都会衰竭。水在体温调节上有一定的作用；水还是体内的润滑剂，保护内脏器官，对外界压力有缓冲作用。水还是最主要的溶剂，作为血液的主要成分，将各种营养物质溶解在其中输送到全身，相应的代谢废物则运输排出体外。

还在等什么，赶紧拿起手边的杯子，喝几口水吧！

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