小李为了减肥，每天中午以水果代替正餐。一个多月下来，人是瘦了，但是脸上气色差，而且经常感到疲惫。

其实，当身体非常肥胖时，改用水果餐是可行的。如果体重处于正常范围，午餐只吃水果，是不足以让应付一整天的工作量。

水果中的确含有丰富额维生素和矿物质，还有一些易于人体健康的生物活性物质。可是，人体所需的另外一些营养元素，比如蛋白质在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃18斤以上的水果，才能满足身体的需要。

长期水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。

因此，建议减肥的人把水果当成配角。偶尔吃水果餐未尝不可，但不能每天都这样吃。午餐要适量吃谷类食品，主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。午饭感觉吃不饱的话，还可以来一份酸奶或者水果沙拉作为补充。