进入秋后，天气明显开始变化，气温降低，天气变得干燥。这种干燥的状态使皮肤也面临着考验，所以日常除了要做好护肤外，还要在饮食上注意多吃些蔬菜水果，以防止秋燥。很多人忽略了它，钙比番茄高5倍，清肺止咳护眼睛，才1块钱一斤。

说的就是大白菜了，白菜在日常生活中，太平常了，以致于我们常常忽略它。但其实白菜并不是一无是处，白菜中的钙含量是番茄的5倍，而且可以清肺止咳还能白虎眼睛，真是物美价廉的好蔬菜。

所以10月份还是多吃些白菜吧，今天小编就给大家介绍一道醋溜白菜，十分美味爽口，一起来试试吧。

醋溜白菜

By 竹暄

配料：

3号白菜 适量、食盐 适量、生抽 适量、醋 适量、鸡精 适量、姜末 适量

烹饪步骤：

步骤 1.这种白菜哦，超市里名称是“3号菜”

步骤 2.白菜切块

步骤 3.姜切末

步骤 4.油爆香姜末（其实姜没什么香味，就是热油爆炒一下）

步骤 5.放入白菜翻炒30秒左右

步骤 6.倒入适量鸡精，继续翻炒（注意不要加水）

步骤 7.倒入生抽酱油适量（我用的海天金标生抽），翻炒一下

步骤 .倒入适量醋；加适量盐。翻炒，注意不要糊锅，不要加水

步骤 9.白菜炒到没有生味，如果不确定可以尝一下，出锅啦

烹饪小贴士：美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服。消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

大家还喜欢白菜的哪些吃法呢？