幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。吃到美味的甜品，心情就变得特别好。下午闲暇时光，一定要做一份让你瞬间心情暴膨的小甜品。和小编一起看一下吧。

食材：黑咖啡粉15克 白开水25克 朗姆酒 10克 鸡蛋4个 细砂糖 95克

蜂蜜40克 玉米油25克 高筋面粉120克 杏仁片适量

1. 拿出一包速溶黑咖啡，让它在热水里滚把澡，直到完全溶解，放凉后加入朗姆酒。

2. 将蛋白蛋黄分家，在蛋黄中加入30克细砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。

3. 然后倒入玉米油和咖啡液，甩开膀子搅拌均匀。

4. 在蛋黄糊中筛入高筋面粉，拌匀。此时的面糊是比较稠的。

5. 蛋白独自待在打蛋盆里，被路过的电动打蛋器一顿胖揍，揍出粗泡后，分三次加入65克细砂糖，继续胖揍，直到蛋白变成坚挺的蛋白霜。

6. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，甩开膀子将它们搅拌混合，然后分两次倒入蛋白霜中，用刮刀快速翻拌均匀。

7. 给2磅的吐司模具穿上小衣服（油纸），将蛋糕糊倒入模具中，震个几下，撒上杏仁片。

8. 送入预热老君的八卦炉，160℃15分钟，将模具送入八卦炉中心位置，160度烤50分钟就成了！

9. 出炉后不要等待，立即脱模，趁热包上保鲜膜，等完全冷却后再揭下油纸，切成片就可以吃啦~

咖啡长崎蛋糕特有的微苦感，让蜂蜜的清甜变得更加动人，绵润的蛋糕散发着浓浓的咖啡香气，附和着脆香的杏仁，掰开很柔韧。咬上一口，绵密中带着温柔的口感，简直是让人上瘾的味道。