咖喱不仅美味，而且有益健康

据加拿大一项新研究显示

咖喱中所含的姜黄素

具有保护心脏、防止心力衰竭的作用

咖喱还具有温身、健脾、暖胃等功能

可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应

促进能量代谢，使人消耗更多的热量

促进脂肪氧化

从而有利于 预防肥胖

咖喱煲绝对是最佳选择

选用易于存放的土豆作为主料

配上可冷藏存放的蟹柳、鱼蛋和八爪鱼

这些食材基本都不需要一大早去菜场挑鲜

无需和寒冷做斗争

即可享用一道超热乎的咖喱什锦煲

享受周末就从这道美味开始吧

咖 喱 什 锦 煲

食材：

土豆100g 八爪鱼50g 蟹柳50g 鱼蛋100g 洋葱20g

配料：

咖喱30g 水700ml 糖5g 辣油20g 鸡精2g 盐3g 油20g

备菜：

1、土豆去皮切块

2、八爪鱼洗净切条过水备用

3、洋葱切未

4、蟹柳切斜刀开始烹饪

1、锅中倒入油烧至二成热加入洋葱、咖喱炒香；

2、倒入土豆、鱼蛋、水大火烧开转小火煮8分钟；

3、加入八爪鱼、蟹柳、调料煮5分钟汤汁浓稠，淋上辣油

4、盛出装盘即可食用