紫薯排骨

材料：

排骨、紫薯、色拉油、食盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、胡椒粉

做法：

1.排骨切块洗净，锅中加入姜片、料酒煮开后洗净浮沫。

2.起锅烧油，下葱段、姜片、八角爆香，下入排骨，加生抽、料酒炒匀，加适量开水，中小火煮40分钟。

3.紫薯去皮洗净切滚刀块，下入锅中，中火烧15分钟至熟，加盐调味即可。

蜂蜜花生

材料：

花生、蜂蜜、油、白糖、白芝麻

做法：

1.花生用清水淘洗后控水晾干。

2.锅中加适量油，把晾干水分的花生倒入炒锅，中火将花生炸至酥脆。

3.把油锅里的花生捞出控干油分。

4.锅中留底油倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化开。

5.花生趁热倒入蜂蜜锅里，开小火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜。

6.撒入白糖和芝麻翻拌均匀即可。

牛肉炒豆芽

材料：牛肉、绿豆芽、红椒、姜、小香葱、海鲜酱油、糖、盐

做法：

1.锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香。

2.放入牛肉片，小火煸炒至肉片变色，加入红椒丝。

3.再放入绿豆芽，根据个人口味加少许糖和盐。

4.加入1大勺海鲜酱油，加入葱段，迅速翻炒3分钟即可。

五香蚕豆

蚕豆、鸡蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐

做法：

1.蚕豆剥壳，煮锅里加水烧开，放入蚕豆焯水，捞出沥干水分。

2.蚕豆里调入适量盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉拌匀。

3.加入鸡蛋和面粉搅拌均匀。

4.锅里倒入适量植物油烧热，将蚕豆放入锅里。

5.炸好的蚕豆起锅，装盘即可。