我是梅州客家人，一提到盐焗鸡就想起小时候妈妈做的那种味道。现在外面买的根本就没有家乡的那种味道，味道差很多，所以现在琢磨着自己做，实在是太馋了…

买2斤左右的鸡

准备好砂锅

处理好的鸡晾干水分

准备粗盐，放锅内炒热

用食用纸包裹，慢火焗2个小时

焗好后剥开盐和纸

哇，太馋了！！！