在家自制薄脆饼干，酥脆营养，蛋香味十足。

黑芝麻薄脆饼干

食材：

低筋面粉70克，玉米油35克，鸡蛋（大个）2个，白糖30克，黑芝麻10克，澳优能立多G4奶粉2勺；

【表面】熟南瓜籽适量，黑芝麻适量.

做法

1.鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀；

2.加入奶粉，再筛入低筋面粉，搅拌均匀，不要画圈搅拌，以免面粉起筋，影响饼干的口感；

3.加入玉米油和10克熟黑芝麻，继续拌匀，同样不可以画圈搅拌；

4.烤盘上放一张烘焙纸，用吃饭的小勺，舀一平勺，直接垂直滴在纸上，依次滴好，表面可以再撒少许熟的黑芝麻和熟南瓜籽，也可以换成自己喜欢的坚果，花生碎或者葵花籽都可以

5.烤箱预热160度，中层上下火烤15～18分钟左右即可，晾凉以后就变得非常脆啦！

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