「美食」唤醒中山人的不是闹钟,而是这些早餐……
要想吃到真正的中山味道,就要往老区小巷里钻。
来到中山纪念堂附近,走在熙熙攘攘的狮子街东南门市场正对面,有一座很有历史感的华侨屋。
这家早餐店就是好味屋,店铺由一座华侨大屋改造而成,开业至今已经有20多年了。
地址:中山市石岐区狮子街3号
中山是华侨之乡,这座典型的华侨大屋是中西建筑文化的融合,为石岐老城区增添了几分韵味。
一走进店内,马上就可以看到夫妻二人在忙碌,这间店是他们七、八年前从上一任老板那里接手过来的,直到今天还继续保持着当年的味道。
早上6-7点开门营业,中午12点之前卖光结束,街坊们每天到这里,都能吃到热乎乎的早餐。
虽然食材款式不多,但新鲜看得见,靓粥都是现点现煮,让街坊们吃得安心!
好味屋一共有5款粥可供选择,一般会搭配上肠粉或肉粽,价格也是真的很实惠。
牛肉粥/12元
牛肉粥没有很大一碗,但经过老板娘的细心熬煮,粥绵味香,牛肉相当嫩滑糯口。
牛肉的分量很足够,吃到口中不腻,和粥一起反而感觉到淡淡的甜味,是让人很舒服的味道。
肠粉/1.5元
虽然是最家常的肠粉,但这样的老味道也最吸引人,1.5蚊一盘的价格真的很抵食,别处也已经很难寻觅到了吧?
芝麻的香味和酱油的咸味,搭配上鲜甜的蒜蓉辣椒酱,就是当年记忆中的味道。
粽/5元
粽子都是亲手制作,糯米浸满了粽香,真的是很软糯啊!
用筷子压下去就感觉很紧实,而且绿豆的清香味十足。
牛腩面
吉祥面家出品的牛腩面非常出色,面有口感,牛腩被炆过后有时带柴火味,略似烟熏味,特别有嚼头,牛腩汁味道很香浓。
你还有更好的介绍吗?
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