标题：相传古代贵族才可食用的糕点，慈禧爱吃豌豆黄，你吃过吗

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。 清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。来看看怎么做的吧~

豌豆黄的做法

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这就是我在网上买的脱皮豌豆，真挺好的。

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我取了150克用水洗好，放到压力锅中煮了20分钟。

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这就是煮好的样子，我没有过滤。

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就直接打碎，大了后很稠也很细。

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看看是吧。

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然后倒入锅中加入白糖煮到更稠。

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放入盆中入冰箱，一夜就可以拿出来吃了。

小贴士营养价值分析

豌豆中还富含维生素、胡萝卜素、粗纤维、植物血球凝集素等成分，具有防癌治癌、调颜养生、抗菌消炎、凝集红细胞的作用。