标题：原创 减肥健身的朋友，注意了！这菜是“甩脂王”，抑制脂肪生成促消化

美容养颜和减肥健身是女性朋友圈里亘古不变的两大热门话题，美容养颜还好说可以通过化妆品来调节，可是减肥就没那么容易了，更别说健身练出马甲线了。众所周知，减肥最大的拦路虎便是那只增不减的脂肪，无论你怎么样去努力锻炼，去节食，没过几天脂肪含量又升上来了。其实通过锻炼和调节饮食来减肥是没有错的，重点是要选对食材选对方向。在众多减肥蔬菜中有一款蔬菜是专门针对脂肪的，它就是被人们称为“甩脂王”的茄子，口感软嫩且味道自然香甜，而且具有均衡的营养结构，能够抑制脂肪生成并促消化。下面小编就给大家分享一道茄子的做法，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

咸蛋黄茄子

配料：

茄子 1根、咸蛋黄 4个、生粉 适量

烹饪步骤：

1.提前将原料准备好

2.咸蛋黄压碎；茄子切成3-5厘米的茄条，放入清水中浸泡2-3分钟捞出沥干水分

3.将控干水分的茄子表面均匀的拍一层生粉

4.锅内倒油烧热至6成，放入拍好生粉的茄条炸至表面金黄捞出沥干油待用

5.锅内留少量底油，将压碎的咸蛋黄放入锅中小火炒至起均匀小泡沫后下入炸好的茄条翻炒，使其表面均匀裹上咸蛋黄

6.成菜出锅，是不是很简单呢

烹饪小贴士：

1、茄条一定要控干水分再拍生粉，不然生粉太多影响茄条的口感；2、咸蛋黄含有盐分，所以无需再加盐，以免偏咸；3、茄子含有丰富的维生素P。4、茄子含有龙葵碱。此外。茄子还具有着清热解毒的作用；5、吃茄子最好不要去皮，茄子皮的营养价值极高，尤其是维生素B，能够促进人体对维生素C的吸收。此外，茄子去皮后茄子很容易发黑，会营养美观以及人体对铁的吸收。

各位宝宝们还知道哪些减肥的食材呢？