40岁的她看起来像28，原来她吃这个瘦十斤，而且皮肤也变好了！

这个颜值极高的瘦身佳肴就是常常出现在众多网红晒照里的彩虹沙拉。朋友就是靠每天必须又一餐只吃这个成功瘦了十多斤，而且肠道通畅了，脸上的一些斑点也变淡了，整个人的气色明显明亮起来，都四十岁的人了看上去也不过三十岁。

据朋友介绍，她这道沙拉的食材除了西兰花，其他会不时稍作变动，比如培根肉可用鸡胸肉换一下，或者加入西芹、牛油果搭配，搭配的原则就是选择低脂低热量食材，这样菜色不单调，容易坚持，减肥就容易成功。今晚就给自己做一盘吧！

彩虹沙拉

By miko的小厨房

配料：

鸡蛋 一个、西兰花 40克、紫甘蓝 30克、培根 一片、土豆 40克、煎焙芝麻味沙拉汁 适量

烹饪步骤：

1.土豆去皮切成小块。

2.西兰花掰成小朵，冲洗干净。

3.紫甘蓝彻底洗净后切成丝。

4.培根切成段。

5.平底锅加热，不用放油，直接下培根煎成两面金黄。（培根会自己出油）

6.另起一锅水煮沸，下西兰花和土豆焯熟，西兰花要先起锅，土豆继续煮至透明软糯即可捞出。

7.鸡蛋在水中煮15分钟，放凉后去壳切成四份。

8.所有食材摆盘成彩虹的形状，配上喜欢的沙拉酱就可以食用了。

烹饪小贴士：

1、西兰花品种有两个，一种是白色的为菜花，一种是绿色的为西兰花，如果在买西兰花时，碰到一种花是黄色的花，一般不要买。黄色花的西兰花，一般是放置时间比较久，导致花变得黄了或多黄中带绿，这样的不新鲜，或是太过成熟了

2、在挑西兰花时，除了了看颜色外，还要看看手感的轻重，可以把体积大小差不多的西兰花放在手里，然后用手感觉一下重量，如果比较重的话，说明质量比较好，比较新鲜，而且水分也比较足，如果比较轻的话，或花球比较硬，里面的花梗也宽厚结实的话，说明这种西兰花不新鲜，而且比较硬。

3、菜农在采摘西兰花的时候，一般都是用刀切割的，所以花梗处会有一个明显的切口，可以根据这个切口来判断西兰花新不新鲜，如果是刚采摘不久的，一般切口是嫩绿湿润的，相反，如果切口比较干燥还伴有比较发红的现象的，就说明采摘时间比较久，不新鲜的了，而且水分和营养已经流失了。

大家觉得减肥期间应该多吃些什么？

2.西兰花掰成小朵，冲洗干净。

3.紫甘蓝彻底洗净后切成丝。

4.培根切成段。

5.平底锅加热，不用放油，直接下培根煎成两面金黄。（培根会自己出油）

6.另起一锅水煮沸，下西兰花和土豆焯熟，西兰花要先起锅，土豆继续煮至透明软糯即可捞出。

7.鸡蛋在水中煮15分钟，放凉后去壳切成四份。

8.所有食材摆盘成彩虹的形状，配上喜欢的沙拉酱就可以食用了。

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1、西兰花品种有两个，一种是白色的为菜花，一种是绿色的为西兰花，如果在买西兰花时，碰到一种花是黄色的花，一般不要买。黄色花的西兰花，一般是放置时间比较久，导致花变得黄了或多黄中带绿，这样的不新鲜，或是太过成熟了

2、在挑西兰花时，除了了看颜色外，还要看看手感的轻重，可以把体积大小差不多的西兰花放在手里，然后用手感觉一下重量，如果比较重的话，说明质量比较好，比较新鲜，而且水分也比较足，如果比较轻的话，或花球比较硬，里面的花梗也宽厚结实的话，说明这种西兰花不新鲜，而且比较硬。

3、菜农在采摘西兰花的时候，一般都是用刀切割的，所以花梗处会有一个明显的切口，可以根据这个切口来判断西兰花新不新鲜，如果是刚采摘不久的，一般切口是嫩绿湿润的，相反，如果切口比较干燥还伴有比较发红的现象的，就说明采摘时间比较久，不新鲜的了，而且水分和营养已经流失了。

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