重口味,一吃就爱上!
随着物流的提速和美食文化的传播,现在,食物已经突破了地域和流派等等界限,越来越多地呈现出交汇融合的趋势。那么,外地食材和本土烹饪手法的碰撞,究竟是生硬的组合?还是让人拍案叫绝的意料之外呢?小草,绝对让你眼前一亮!
只要你叫得上名的绝对让你吃出不一样的辣!
在对食材的处理上,中国人从来不会把自己束缚在同一种烹饪手法上。来自缅甸的铁蟹,遇到了它的“知己”。小草的厨师,用其独有的处理手法来烹饪这只远道而来的蟹。经过精心料理后,味香而不腥。(这个“小老弟”个头真的大哦~)
人们对小龙虾的需求,像是一种自我认同感,加班累成狗,心情太丧的时候,没有什么是一份小龙虾解决不了的,颜艺俱佳的它既能犒劳你的胃,又安抚你受伤的心,是舌尖最好的安慰剂。
上桌就是满满椒香,让人食欲大起,保留了鱿鱼最原始鲜味,切成小段的鱿鱼,表皮也切了小口,让汤汁充分入味。
美味有的不仅仅是一盘菜,一份汤,还是对生活的热爱和对口腹之欲的极致追求。厨师把对食材和每一位食客的用心都倾注在菜中,个大饱满新鲜,足够的汤汁才能保证入口的饱满,诚意与仪式感并存,一击入魂!