现在很多潮汕年轻人，会将豆花和豆腐脑当做是同一个东西。

其实，小编专门去请教豆花师傅。潮汕提到的豆花，口感上比豆腐脑略硬，豆腐脑的口感更为嫩滑。

尤其是比较喜欢吃豆腐脑的人更容易能品尝出来。

而豆腐脑，一般是用来做其他菜肴的材料，一般是和潮汕豆花不一样的。

小编还专门找了两张图，大家可以对比一下。

豆花

豆腐脑