秋天真是养膘的季节，最近一到下午就肚子饿，控制不住地想吃东西。好像还能听到身上的脂肪在叫嚣：“吃啊吃啊，天气降温了，我们需要援军！”

尽管一再控制自己，但是脚步总是不由自主地往冰箱挪，几天下来，肚子上的肉肉隐隐有膨胀的欲望。

既然管不住嘴巴，就只能在食物上动动手脚，今天教妈妈们一份粗粮小点心，管饱不怕胖。

这道点心我是用紫薯做内陷，粉糯香甜，还富含膳食纤维。给孩子吃的话，可以像我这样包一点奶酪在里面，奶香浓郁还能补钙。如果是咱们自己吃的话，怕胖的妈妈就可以不放奶酪啦~

悄悄告诉你，拉丝的感觉超赞！

食谱名：紫薯小方

1、准备食材：奶粉：10克，白砂糖：25克，植物油：15毫升，低筋面粉：80克，玉米淀粉：15克，去皮的紫薯：90克，马苏里拉奶酪24克，鸡蛋1个

2、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉分别倒入筛网过筛。

过筛可以使粉质更加细腻，做出来的口感更好。

3、过筛后在碗里倒入20克白糖、植物油、鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。

4、将搅拌好的絮状物倒出在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。

5、将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟定型。

盖上保鲜膜可以防止表面风干。

6、紫薯切小块，冷水上蒸锅，蒸20分钟。

7、将蒸熟的紫薯倒入研磨碗中，加入5克白砂糖，碾压成泥。

8、将冷藏好的面团分成25克左右的小团，紫薯泥分成15克左右的小团。

9、将紫薯小团放到手心上压扁，再加上马苏里拉奶酪。

10、像我这样把紫薯泥慢慢包起来，再用手搓圆。

11、将黄色的小面团放到手上压扁，放上包好的紫薯泥，用手虎口的位置慢慢包起来。

12、将包好的面团放在撒有中筋面粉的揉面垫上，用切面刀整成正方体。

妈妈们可以根据宝宝的喜好，做成不同的形状。

13、电陶炉开小火，在平底锅中倒入少许油，等油热后放入做好的面团，煎5分钟。

14、翻面再煎3分钟，多次翻面，煎至6面微黄。

妈妈们注意，这道小点心最好是趁热吃，尤其是加了奶酪以后，趁热掰开，紫薯和奶酪丝交融，每一口都是香甜！

敲黑板

●大家可以把紫薯换成红薯和南瓜，味道也很好。

●吃的时候还可以搭配一杯牛奶，营养会更好哦。

●趁热吃口感超棒，家里如果没有奶酪的话也可以不放。