柚子营养丰富，富含维生素、纤维素，有清热祛火、润肺生津、帮助消化的功效，是秋冬季节必吃的水果。可挑柚子的时候，总会买到皮厚味酸的柚子，这可怎么办？林大厨这就教你挑柚子的小妙招！

1、选黄不选青

充分成熟的柚子，受到充足的光照，所以颜色是黄色的，而且分布均匀，不会青一片黄一片，而且表面有光泽。

再闻一闻果顶，有浓郁果香味的比较好。

2、选大不选小

个头大、底部饱满且平滑的柚子，它的果肉会比较厚；如果个头小，肉自然就少了。

底部饱满的柚子比底部凹陷的更好吃~

3、选重不选轻

同等大小的情况下，要买沉甸甸的柚子，重代表水分多，轻则说明水分少了，口感不好。

4、选短不选长

看柚子“颈部”的长短，越短就说明它的内部结构越紧实，这样的柚子发育得比较成熟，自然比较好吃。

5、选软不选硬

捏一捏柚子底部的位置，看看它的弹性，如果特别硬的话说明它还太生；底部软而有弹性，捏下去会马上恢复，说明柚子的成熟度够了，选这样的就没错了。

这五个挑柚子的小技巧，你记住了吗？赶快用我们的妙点子去买甜柚子吧！