自制蜂蜜柚子茶
最近天气干燥,加上有点咳嗽,想想熬点柚子茶吧,超市里卖的还挺贵,关键还是自己熬的放心,货真价实
今天买了个柚子,肉嫩多汁,我发现我每次选的柚子都挺好的,O(∩_∩)O哈哈~
1、先拿盐涂抹在整个柚子上,揉擦去表面的蜡
2、然后就是最最需要耐心的了,把黄皮下的白囊刮干净,越干净越好,不然会苦哦
3、然后把皮切丝,越细越好,切好我拿了温的淡盐水浸泡了半个多小时
4、将浸泡好的丝放入冷水里,上锅熬个10分钟左右,捞起去苦水
5、再就把准备好的冰糖、丝,加入水,一起放入锅中大火烧开,加入柚子肉(剥柚子肉也一定要把白皮剥干净,不然也会苦),一般水没过柚子肉即可
6、然后就是慢长的熬制过程了,我熬了近1个小时,熬好等凉透了再加入蜂蜜哦
香甜的柚子茶就做好了