秋冬时节喝上一碗热腾腾的汤，既美味有营养，下面小编为大家介绍几款暖身汤。

山药排骨汤

材料：排骨、芹菜、山药葱、姜、芹菜、盐、味精、胡椒粉

1.芹菜洗净切段;

2.将山药去皮切成块后放入沸水中汆-下,捞起;

3.待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、料酒、豆腐、盐等

1.鲫鱼去内脏。去鳞去鳃，用一勺盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用。豆腐切块备用；

2.平底锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄;

3.锅中加入水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)；

4.切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入-一小勺盐出锅即可。

冬瓜丸子汤

材料：猪肉、冬瓜、酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清

1.肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清、姜;

2.顺一个方向搅拌均匀，淹20分钟入味;

3.冬瓜切块备用。

4.水中入几片姜，用手汆成丸子放入锅中;

5.汆好丸子就放入冬瓜,开锅两2分钟好出锅即可。

黄豆猪蹄汤

材料：、猪蹄、黄豆、大葱、姜、酒、盐、味精等

1.猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。

2.黄豆浸泡1小时，姜洗净切片，大葱切段，备用;3.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;

4.加上酒、葱及黄豆,加盖。用文火焖煮;

5.猪蹄至半酥,加盐，再煮1小时,最后调入味精。

海带老鸭汤

材料：海带、老鸭、老姜、油等

1.老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用;

2.将鸭块倒入干锅中翻炒;待皮中的油爆出即可;3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜，大火炖开后转小火炖至肉烂。