似火石榴映小山，繁中能薄艳中闲。

一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云环。

——杜牧《山石榴》

早在汉朝，张骞通使西域

将石榴从波斯引进

我国就开始栽培石榴

中国传统文化视石榴为吉祥物

视它为多子多福的象征

每年9-10月正是吃石榴的好时候

石榴花开于仲夏时节

花红似火，故有“榴月”之称

而花瓣的层层堆簇褶皱又像极了美人裙裾

也就流传出“芙蓉为带石榴裙”的典故

石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，对老年人的身体健康有很高营养价值。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

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陕西 临潼石榴

火晶柿子、石榴、相枣，并称为“临潼三宝”。陕西临潼区是中国栽培石榴最早的产区之一，这里的石榴也被称作是“全国五大石榴之冠”，可见地位之高。这里的石榴有数十之多的食用品种，最有名的是“大红甜”和“三白甜”。

“大红甜”，又名“大叶天红蛋”。皮薄果大，果面上着浓红，籽粒肥大，饱满多汁，核软且鲜美，味浓甜而香。谭老师地理工作室综合整理

“三白甜”因其花瓣、果皮、籽粒均为白色，故名“三白”，也被当地人称作“冰糖石榴”。果皮较薄，果面光洁，果皮、果粒均呈黄白至乳白色，籽粒汁多而核软，味甘甜。

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陕西 御石榴

据传，唐太宗的长孙皇后因腹部胀痛而久治不愈。在食用昭陵附近的石榴后，胀痛却烟消云散。这石榴也就被钦定成唐朝贡品，唐太宗和长孙皇后更是十分青睐，便也有了“御石榴”的美称。

果实圆球形，极大，果面光洁皮厚，底色黄白，阳面浓红色，籽粒饱满硕大，晶莹如玉，汁液多，味甜酸。

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新疆 喀什葛尔石榴

“喀什”是喀什噶尔的简称，意为“玉石般的地方”。张骞出使时带回的石榴籽，最早便是在喀什生根发芽，种植历史可谓最长，至少有1600年的历史。喀什的石榴果皮鲜红光洁，籽粒多且密，均匀透明，汁多味甜，有香气。

石榴在维吾尔语中被称为“阿娜尔”，维族姑娘们也多取名“阿娜尔罕（石榴姑娘）”或“阿娜尔古丽（石榴花）”，听起来更是别样动人。将水果为人名所用，可见石榴在当地人生活中的重要性。

吃石榴挺麻烦的

这或许也是很多人

对石榴“敬而远之”的原因

给大家安利一个

剥石榴大法

用水果刀在石榴顶上切下一个“盖子”，再沿着分割石榴籽的“白线”往下切，之后像掰桔子一样掰开石榴。