高汤

1、将泡了一夜的干贝和水倒入锅中

2、放入整整一只鸡

3、小火慢炖

香菇鸡

1、热油锅中放入冰糖，小火熬糖色

2、倒入鸡块爆炒

手抓饭

1、羊肉入锅煎炒

2、加入姜片去腥味

3、加水焖煮羊肉45分钟

4、将洋葱、胡萝卜等配料倒入已经煮好的羊肉汤中

5、将浸泡了45分钟的米倒入羊肉汤中平铺

6、焖煮35分钟至米熟