1.

排骨清水冲洗，晾干水份备用

2.

冷水下锅，放入2片姜片，煮沸后捞出沥水

3.

锅里热油，放入排骨，煎至表面金黄微焦

4.

调制酱料，料酒，米醋，酱油，白糖， 比例为1：2：3：4，倒入锅中翻炒均匀

5.

加入一大碗温水，调中小火焖煮15分钟

6.

淀粉加水勾芡倒入锅中，翻炒均匀后，起锅

7.

出锅后撒上芝麻和葱花，颜值很高

懒人版糖醋排骨成品图

烹饪技巧