豆腐是非常有营养的平民食材

Ta的烹饪方法非常多，都特别受欢迎。

麻婆豆腐、铁板豆腐、炸臭豆腐等等，

而每次去烧烤店、路边摊，豆腐也是必点的

今日来教你们在家做出媲美烧烤档的“烤豆腐”！

做法超级简单，看一遍就会

调好酱汁，刷在豆腐上烤就完事了，

连厨房小白都能轻易胜任哦。

学会了和路边摊说拜拜了。快来试试吧~

【烤豆腐】

【材料】

北豆腐600克，蚝油适量，生抽适量，黄翠仙油腐乳2块，小葱少许，花椒粉、辣椒粉、白芝麻适量、白糖适量

【做法】

1、准备豆腐，北方的豆腐也叫北豆腐，算是稍硬一点的豆腐，不建议用内酯豆腐，小葱洗净切碎。

2、挖2块油腐乳至碗中，再倒一些腐乳中的油，这个豆腐乳是用油泡着的，忍不住先抹了一块馒头吃了，碗中放生抽、蚝油、白糖拌匀。

3、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻调成粉料，豆腐乳拌匀成酱料待用。

4、烤盘中铺一层锡纸，撒一层粉料。

5、豆腐切寸块，不用太薄，在豆腐一面刷一层酱料，酱料面朝下摆放在锡纸上，豆腐不用留间隔，密密的排在一起就可以。

6、全部排满后，在豆腐上刷一层酱料，再撒一层粉料，无需淋油，因为酱料里有油。

7、长帝烤箱CRTF32K，以上下管均200预热，预热到位后将烤盘放入烤箱中层，烘烤25分钟。

8、烘烤结束后，将豆腐装盘，撒一点葱花装饰一下，再淋上一点腐乳中的油，别提有多好吃了。

【小贴士】

1、酱料里面加一点腐乳油，可以让豆腐表皮不干。

2、豆腐乳并不辣，喜欢吃辣的，粉料中的辣椒面可以多放一点。

3、烤好之后趁热吃，吃出建水豆腐的感觉，味道不错，豆腐乳的味道非常好吃。

做法不是很简单呢？你们快来试试这款烤箱版“自制烤豆腐”吧，超级美味哦~

本食谱来自@悠哈厨房