唯有美食与生活不可辜负

麻花，可以说是最常见的一道点心了，全国各地，大江南北，有谁没吃过？

地方不同，麻花的形状和风味也有所不同。天津有名的大麻花个头粗壮得很，南方的麻花却大多小巧细致。

今儿这款小麻花，也是小巧范儿的哈，一把，就能抓上好几个。

必须说，这款超香酥的小麻花，原料及做法都非常简单，不需要很长的醒发过程，没事儿的时候，和一块面，擀了切了搓成麻花，往油锅里一炸，完事。想随时吃点解馋的小零食，选它，准没错儿滴！

今天宜小厨教大家做

蜜麻花

# 食 材 #

面200克，油20克，糖10克，鸡蛋、蜂蜜和黑芝麻适量

面油放入盆中搓匀，放入少量的糖、鸡蛋加少量的水揉好，醒面一小时。

将面团切成多个细条，将细条搓圆，两手向相反的方向搓细条，搓到上劲。

将细条对折会自动缠绕在一起；把尾部插入顶端，麻花的形状就出来了。

凉油下锅炸直金黄出锅，即可捞出。

锅中放入水、蜂蜜熬至没有水份，把麻花倒入，撒入少许黑芝麻翻拌出锅。

超香酥的小麻花

解馋小零食

Finish！

# tips #

搓麻花的时候，如果天气比较干燥，还没搓的面条建议用湿布盖起来，否则很容易变干。