很多年前没有度娘的时候，这个季节公司发几箱鲜百合，兰州特产，看着像水仙的鳞茎，不知道怎么吃，就煮水喝，北方冬天寒冷，气候干燥，尤其到了供暖季的时候，要是再遇到雾霾天，真是雪上加霜，外面阴冷，房间里又燥热，晚上睡觉嗓子特别干，一冷一热很容易感冒，咳嗽，这时候我就会煮点鲜百合水润肺清火，百合软糯甘甜，特别滋润。

【食材】袋装百合，3颗。

【制作方法】百合分瓣，掐头去尾去掉发黄的部分，剩下洁白的百合片，洗干净，放入加有适量水的锅中，大火煮开，之后转小火煮制百合软烂为止。

这个季节超市或者网购，都有袋装百合，10块钱左右。

洗干净的百合放入锅中，这就是一袋去掉发黄部分留下来的百合的量。

大火煮沸。

不用加糖，百合甘甜，软糯。适合各年龄段饮用。

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