有一颗吃货心❤的人，总是想着怎么捣腾出更好的美食跟家人和朋友一起分享。这是一种幸福感，也是一种满足感，还是一种成就感。

今天分享的这款蔓越莓蜜豆司康不用打蛋器，只需要搅一搅拌一伴就能做好，口感简单完胜星爸爸家的下午茶，超级快手特别好吃，做好后最好趁热吃哦，凉了口感就没那么好啦~~

食材

低筋面粉250克

细砂糖35克

盐2克

泡打粉6克

无盐黄油70克

鸡蛋1个

牛奶60克

蔓越莓、红蜜豆 干适量

步骤

1、准备好材料。蔓越莓切碎，无盐黄油软化（是软化，不是融化哦），鸡蛋打散。

2、将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合均匀，加入软化的黄油，用手抓松抓匀，抓到小小的絮状就行了。

3、加入打散的鸡蛋液（鸡蛋液留一点最后的时候刷表面用），继续抓匀抓松。留一小把抓好的粉出来备用，最后做酥顶用。

4、往面粉盆里加入牛奶，揉匀，揉好的状态应该是没有干粉，可以成团。别太干，太干了整形会裂开，烤完口感会很干；也别太烂，太烂了粘手没法整形。

5、将揉好的面团分成两份，分别用手按扁按圆，厚度大概0.5-0.8cm就好了。在其中一份按扁的面团上均匀铺上红蜜豆。铺好了轻轻按压一下，让蜜豆和面团贴合。

6、将另一块按扁按圆的面团覆盖在上面，上下两块面团边缘接口处捏紧。

7、刷上预留的鸡蛋液。铺上蔓越莓干，用手轻轻按一下，使蔓越莓干和面团贴合，防止烤的时候脱落。撒上之前预留的酥顶。

8、将饼切成若干块。

9、烤盘铺上油纸，切好的饼分别放到油纸上，各块之间留点空隙，别挨太紧。烤箱预热190度。

10、放烤箱中层，上下火190度，15分钟。（各家烤箱脾气不同，具体大家可以自己摸索哈，最后两分钟留意一下上色）

噔噔噔噔~酥松可口，摸索摸索可以把蔓越莓蜜豆换成葡萄干啊、杏仁片啊、巧克力豆啊、蓝莓啊……各种配料做成花式松饼。

把蔓越莓换成杏仁片也是很好吃哒～

小贴士

1、有朋友说烤完颜色偏白上色不够深，因为各家的烤箱脾气不同。建议上色偏浅可以烤的时候最后五分钟温度上调10度，反之上色偏深可以在上色后温度下调10度哈

2、也有问不放泡打粉可不可以，泡打粉起到蓬松效果，不放的话口感不会酥松，烤完可能是硬邦邦扎实的口感哦，反正我是没试过