迎冬小雪至，应节晚虹藏。

早晚空气中寒意渐重

虽然北方的初雪却已开始飘落

但常州还是色彩斑驳的深秋

这个时候的味蕾也自动

被切换成秋冬季模式

俗话说的好

冬吃羊肉赛人参

吃羊肉已经成为一种季节性的仪式感

一碗羊肉汤下肚

你甚至原谅了没有供暖的江浙沪

那么常州

究竟有多少吃地道羊肉的地界呢

/ 郑陆红新全羊馆 /

一路开过了永新、全新、新鑫等等新之后

胖丫头终于来到了气势不凡的

郑陆红新全羊馆

听说，为了他们家的一碗羊汤面

引得无数常州宁驱车大半小时赶来

那到底值不值得

跟着胖丫头去一探究竟

口碑之选

口口相传，羊汤季必爆满

不等老板开口

店里已经充满了食客对这家

全羊馆滔滔不绝的赞扬声

在见到老板之后

我们就更加肯定了这家羊肉馆

生意爆满的原因

老板不仅性格开放，手艺更是没得挑

加上新鲜的食材与烹制

那就两个字“美味”

老板绝活——炒羊宝

羊宝本身是带有很重的腥味的，一般都是采用红烧的烹饪方式，但是红新的老板却是白烧，这道炒羊宝入口后有嚼劲，里面却是非常的嫩，羊宝含有丰富蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等，有滋补的功效。

不二之选——白切羊羔

胖丫头不吃寻常肉，摒弃了调料伴侣，满满的塞了一口羊羔，与市场上的冻比较多羊羔不同，红新全羊馆的羊羔有着扎实的肉质，与皮冻的比例恰到好处，入口不柴，新鲜感油然而生。

老店灵魂——羊汤面

老板介绍到，他们的羊汤面，出锅必须是根根分明，面浮于汤，一碗面羊油飘香，嚼劲十足，简单的一碗汤，加上豆渣饼，羊血的配料，就是让人觉得是这个味没错了！

常州人最爱——烩羊肉

老板说了，要是站在厨房门口就能闻到肉的味道，那就说明一个字——好！诱人的皮下脂肪，肥瘦相间，皮在吸收了汤汁以后，更加的有嚼劲，满满的胶原蛋白，更加丰富的胶质，怎一个鲜字了得！

-- 地址：三河路与常焦公路交叉口东北200米 --

当然，除了郑陆的这家红新全羊馆

我们遍布吃客的龙城大地上

还有多家值得去打卡的羊汤店

藏书羊肉

吃藏书羊肉去苏州当然是第一选择，但为一碗羊汤大费周折又未免太矫情讲究。索性这几年，常州也有店家习得藏书羊肉之精髓，小店开得有模有样、熟客流连。味道超级赞，清清爽爽，没有膻味，在常州吃到这么好吃的藏书羊肉真是难得，据说老板是几年前特意去苏州学的哦~

- 地址： 钟楼区广成路-

单县羊肉汤

正宗山东羊肉，汤底浓郁，翠竹的这家羊汤店，每每路过，便被门口大锅熬汤的香味吸引进去。得知，这家羊汤是正宗的山东单县羊汤。

- 地址：永宁北路翠竹一条街（多家店）-

味来羊汤

家住勤业的小伙伴大概都知道这家羊汤，开了很久的老店了。位于木梳路上，装修很有西北特色。走进老店，来一碗羊汤烩面，汤汁鲜美，羊肉软糯，热热的汤加上筋道的烩面，顿时从身体暖到心里。有客人评价店家的羊肉泡馍，说离开西北这么多年，总算又尝到了当年的味道。

- 地址：钟楼区香江华庭138号 -

古有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说

天渐凉了

还不组团去喝一碗驱寒暖心的羊汤咩？

你还知道哪些好喝的羊汤

留言分享给我们吧~

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