材料：青口(海虹)，小鱿鱼，虾，小米辣，香菜，小葱，酱油，鱼露，冷米饭，圆葱

做法：

1青口洗净煮熟取肉，小鱿鱼处理干净烫熟，虾洗净去皮切段。鸡蛋打散。

2小米辣切圈，香菜切碎，小葱切圈，圆葱切粒。

3起锅烧油，油热将鸡蛋滑熟盛出，留底油爆香小米辣和圆葱，放入虾段炒熟，倒入米饭，淋少许酱油和鱼露炒匀。将青口肉和小鱿鱼放入拌匀，快出锅时撒上香菜碎和小葱翻炒两下即可。

小鱿鱼最好买不带籽的切圈炒效果更好。米饭做的稍硬点炒出的饭更香。