虎皮青椒

准备食材

尖椒、蒜、酱油、醋、白糖、油

具体步骤

青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末

放入酱油、醋、白糖调成酱汁

锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制

一边煎一边要用铲子按压

煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱

盛出备用

姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒

倒入酱汁，炒匀即可