冬天少了烤红薯，总感觉缺了点什么，所以每年到冬天都会存一些红薯。

甜甜的红薯蒸着吃就很好吃，烤着吃更是让甜度增加，别有一番滋味。

想着把红薯做成小饼干也不错，加上多多的黑芝麻，酥酥脆脆，越吃越香，简直停不下嘴。

【红薯小饼干】

材料：

全麦面粉50克，低筋面粉50克，糖20克，融化的黄油30克，煮熟的红薯压成泥50克，牛奶30ml,盐少许，黑芝麻适量。

做法：

1.面粉过筛，加糖、盐混合，倒入融化的黄油拌匀。

2.加入压碎的熟红薯、牛奶，黑芝麻，充分揉匀，揉成一个面团。

3.用擀面杖擀成4mm左右的薄饼，用饼干模具压出形，多余的部分重新揉成面团擀成面饼。

4.烤箱预热170度，烤25-30分钟左右，红薯小饼干完成。

【小贴士】

1.如果感觉太干不容易揉成面团，可以稍微再加一点牛奶。

2.加了很多黑芝麻，不光吃起来更香，看上去也更有食欲。

3.黑芝麻不是必须放，也可以省略，也可以加别的坚果。