重庆人平日里吃小面都是比较随意且固定的，要么是小区或公司附近那几家，要么是最具本土滋味特色那几家。吃得日常，吃得随意，也没有刻意地去挑选。曾经去刷过几条街的小面，挨家挨户地吃，然后再刷二轮，就发现味道可以的都比较坚挺，不行的就在频繁改换门庭。

重庆小面

当我们在陌生之地，如果又是外地朋友的话，想要在附近尝到比较正宗的小面，大体上有两个办法：一是到本地人多的市井小店，二是通过美食类App搜索筛选。今天我们来说说如何通过网上点评排雷，尽量找到正宗重庆小面。

重庆小面

如果是在热点景区或美食街，看点评一定要慎重，过多极致溢美之词的店最好不要选，不排除有免费试吃后评论和刷好评的情况。即便是再知名的本土正宗小面馆，评论里也是褒贬不一的，浏览个一二十条点评，好评率能超过70%基本上还是可以了，多看本地人的评价。有些甚至是毁誉参半，比如某特色豌杂面，口味偏好问题。

重庆小面

如果是商圈或住宅区附近，大多数点评还是有比较高的参考价值的，毕竟前者要在竞争激烈的商圈生存下来，后者面对的基本上是本地人，味道不行开不了多久。吃过不少商圈的品牌小面和商圈背街小面，味道整体水准还可以。真正地道正宗的大都在老城区，按综合排名就行了，参考价值很高。

重庆小面

客观来讲，重庆麻辣小面地域性太强，即便是找到了正宗地道的老馆子，很多外地朋友不一定吃得习惯。