中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！苏格兰蛋

食材

油、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松

做法

1、将煮熟的鸡蛋剥壳，裹上一层面包渣，淋一层蜂蜜，再裹上一层肉松，最后再滚上一层面包渣；

2、锅里加油烧热，将裹好的鸡蛋放进油锅里煎炸，直至表面金黄色即可。

泡椒白菜

材料：白菜300克泡红椒3个猪肉50克；白糖少许盐少许植物油少许；

做法

1.准备食材，泡椒对岁，白菜掰成大块，猪肉切片。

2.锅中放入少许的油，放入猪肉炒出变色。

3.放入泡椒碎炒出泡椒的香味。

4.放入白菜翻炒。

5.炒至白菜软榻，放少许的白糖、盐调味即可出锅。

雪碧排骨

做法

1、排骨切小块冷水泡上半个小时，然后冷水下锅煮开，撇掉表面漂浮的血沫，捞出排骨备用

2、葱姜蒜切好备用，热锅放油，滑入葱姜蒜炒香，接着加入备好的排骨进去翻炒

3、翻炒过程中加入适量生抽和一勺料酒，生抽可以先加两勺，后续根据自己的口味调节咸度

4、接着锅中加入雪碧，雪碧要差不多要没过排骨，开锅之后转小火盖盖子慢慢炖差不多半个小时左右，注意观察防止糊锅

5、开盖子转大火收汁，同时尝尝鲜度，如果不够味可以来点盐，同时勾个水淀粉倒入锅中，收出的汁会更漂亮有光泽