导语：中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。

现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。现在市场上不仅有很多常见的市场，还有很多的“稀罕物”。

大妈街边卖“稀罕物”，路人视而不见，识货的人直接连筐子都买了。大妈卖的“稀罕物”就是红薯干，红薯干不仅可以用啦做粥还很有营养。小编今天给大家介绍的就是美味红薯干的做法。

红薯干玉米渣粥

By 女人花2607

配料：

红薯干（生） 80克、玉米渣 80克、大米 100克、红豆 50克、绿豆 50克、水 适量

步骤1.玉米渣，红豆，绿豆清洗干净后，浸泡4个小时

步骤2.大米和红薯干洗净，放入锅里，浸泡半小时

步骤3.放入高压锅，调至煮粥键，大约60分钟

步骤4.即可

烹饪小贴士：

1.薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能延缓衰老。

2.番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。

3.番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

大家是喜欢吃烤红薯，还是喜欢喝红薯干玉米渣粥呢?