制作材料：土豆200克，红尖椒、青尖椒、香葱、盐、白糖、芝麻油、鸡精、食用油各适量。

做法：将土豆洗干净后去皮切成丝，香葱切成葱花，红尖椒和青尖椒各切成丝。

热锅下油，倒入土豆丝和葱花翻炒两分钟，加入盐、白糖、鸡精，翻炒一分钟入味，在倒入适量的白醋，一起翻炒均匀。

把辣椒丝倒入锅内，加入葱末均匀，再淋入的芝麻油，炒至入味后就可以装盘了。一道酸辣美味的土豆丝就做好了!非常的简单又好吃!有时间大家可以试试做起来。