步骤1

收到蛋黄与蛋白分离，分别在无油无水的器具中。

步骤2

先做蛋黄糊，蛋黄用手动打蛋器打散，加入纯牛奶打至均匀。

步骤3

再加入玉米油，使油与蛋液完全融合。

步骤4

筛入低筋面粉。用硅胶铲翻拌均匀，看不到干粉。

步骤5

做好的蛋黄糊放旁边备用。

步骤6

蛋白打发，往蛋白里加入柠檬汁电动打蛋器将蛋白中速打发至呈现鱼眼泡。

步骤7

加入三分之糖，继续中速打发，蛋清泡消失。

步骤8

细腻时再加入三分之一的糖继续打发。

步骤9

打至湿性发泡时加入最后的三分之一糖，继续打发至蛋白出现细腻的纹路，可以停止打发，以免消泡，提起打蛋器有微微的弯勾即可！

步骤10

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌手法至看不到蛋白霜。

步骤11

再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续翻拌至融合。

步骤12

最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中，继续翻拌手法，直至看不到蛋白霜即可。

步骤13

拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，撒上黑芝麻，我做了一个八寸，一个六寸。(食材列表中是一个八寸方子的量哈）

步骤14

模具入烤箱中层的烤网上，上管150度，下管155度烤50分钟（时间及温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定）烤好的蛋糕倒扣在烤网上，晾凉后脱模。

步骤15

将圣诞老人摆放在蛋糕上面，再撒上一些装饰糖果，将糖粉筛在圣诞老人上面就可以啦！

步骤22

又切了一个草莓摆在上面。

步骤23

给宝贝一点节日氛围，小朋友超喜欢。

步骤24

好吃好看又好玩。

步骤25

宝贝放学回来，迫不及待的切开啦，好吃极了。