跟婆婆在一起生活，的确有各种需要磨合的地方。比如小编非常希望自己的饮食可以多样化，这样更好吃，而且也会感觉营养足够。就拿喝的来说，小编买了各种豆子，各种米类，把紫菜，海带，菠菜，胡辣汤等所有的都准备了个遍，但是婆婆最喜欢做的却是玉米糊糊和白米粥。看着人家那么辛苦的带娃做饭，小编也不能说什么，不过心里却十分渴望能喝一碗营养足够的粥。这个粥里面有许多食材，熬出来的味道十分好，关键是感觉喝了养生又健康呀。尤其是在这个季节。时常觉得疲乏，气色也不好，原本只是轻微的失眠，现在则是半夜半夜的睡不着，就连面色都变得十分枯黄，真的很需要食补了。

没有办法，小编只能调整了工作时间，尽早下班自己做饭，既然指望不了别人，还是自己来动手吧。那几天小编一直在尽可能多的利用家中的食材，正是在那时做了这么一碗八仙粥，这个粥对我们的身体很好，尤其是可以改善脾虚和胃寒的情况，小孩喝上一碗免疫力水平也会提高。做了一次之后，儿子果然很买账，他说妈妈熬的粥比奶奶要好喝。小编听了之后生怕婆婆有遇见，没想到她却很大方的说，的确是，这样子熬粥还蛮好喝的，小编这才放下心来。

既然家里人都认可了，自然也要把这碗粥分享给大家。

准备既然它叫八仙粥，就说明用到了吧种食材，的确是，它们有黑米，黑豆，黑芝麻，花生，糯米，红糖以及百合和薏仁，这所有的东西在超市都可以买到。如果家中都有那就更好了，直接就能下锅。以下就是它的详细制作过程了。

制作

1、把黑豆洗净之后泡入水中，因为它个头很大又很难熟，所以一定要提前泡，最好可以过夜。

2、薏仁、百合、花生同样需要浸泡，至少要一个小时。

3、锅中放水，之后加入黑豆，黑米，糯米和花生，黑米和糯米的量可以稍多一些，这样熬出来的粥才会浓稠。

4、锅开之后加入薏仁百合和黑芝麻，不盖盖，大火持续煮15分钟。之后转成小火继续炖。

5、一个小时后，加入红糖搅拌，一碗浓稠鲜美的八鲜粥就做好了。

黑豆别看不起眼，味道也没有红豆好，但是它的效果非常多，就算是正在减肥的人也应该多吃些黑豆，这样才会摄取足够的蛋白质。薏米的消水肿作用大家肯定有所了解，除了这之外它对脾胃的调理也很管用。百合有很好的安眠作用，秋天吃一些就能好好睡一觉了。糯米和黑米本身都很好消化，也各自具备不同的作用，这一锅煮下来，其中的营养以及滋补效果大家就有所了解了。

小贴士

1、黑豆一定要提前浸泡，这样才能缩短蒸煮时间，口感也比较好。

2、如果不喜欢吃甜，红糖可以少加一些，它的补血作用同样很厉害,但是建议加些，偶尔吃一些也是没问题的。

3、豆类和米类的比例要平衡一些，最好各占一半，这样做出来的才是粥而不是各种豆类的混合物。

总结

八仙粥这个名字听起来很厉害，其实它的熬粥方法和普通的粥也很类似，也就是把那些难煮的食材先行浸泡，接着把它们一股脑全部放到锅中，熬煮时间到了自然就有美味可喝了。而它之所以叫这个名字，纯粹是因为它的疗效神奇。

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