鸡蛋是我们生活中最常见的食材，也是非常接近完美的全营养食物，几乎包含人体所需的所有重要营养素。

鸡蛋中蛋白质成分最接近人体所需，而且吸收利用率高。其能增加饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，有助于控制体重。

鸡蛋还含有维生素、矿物质、卵磷脂、卵黄素、胆固醇、叶黄素和玉米黄质等多种营养物质。

鸡蛋不但营养丰富，而且百搭，几乎和大多数食材都能搭配到一起。但如果要问和什么最搭，估计大多数人都会回答西红柿。

西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿蛋羹、西红柿鸡蛋饼...如果煮饭是加西红柿和鸡蛋会怎么样？

☞西红柿鸡蛋煮饭☜

用料:

西红柿、鸡蛋、大米

做法:

1.电饭煲底刷一层油，大米洗净加水，西红柿洗干净顶部划十字，放在大米中间，按下煮饭键（底部刷油米饭煮出来喷香可口，还有锅巴，大米淘洗一次就好）。

2.饭煮好后，将西红柿去皮，捣碎加少量盐搅拌均匀，不要碰锅底有锅巴（去皮后更容易捣碎，这也是划十字原因）。

3.将俩个鸡蛋加料酒搅拌均匀，倒在饭上（加料酒是为了除腥）。

4.按煮饭键二分钟后再保温三分钟（其实直接保温也能焖熟，但时间长而且电饭煲不同时间也不好把控，要自己多实验）。

5.将凝固的鸡蛋和西红柿饭搅拌均匀，锅底的锅巴裹着西红柿汁特别好吃。

6.装碗开吃。

注意点:

※西红柿味很浓郁，因为还要焖鸡蛋所以饭煮好后加少量盐调味就好，喜欢甜口的也可以加糖。

袁小片说缺少葱花看着没有食欲，差评，所以记得加葱花很重要。