今天给大家探访的这家早茶店位于国庆路上，国庆路是扬州过去的市中心主干道，里面可以说是卧虎藏龙，什么样的老字号都有，什么过去的“中国照相馆”“红星印章”“胡顺兴刀剪”“大麒麟阁”“亨得利”“紫罗兰美发”都是老字号！哈哈，对了还有威正八方的“富春”，但是。。。今天我们不讲富春，我来说一说离富春没多远的五亭吟春，五亭吟春目前在扬州有四家分店，我今天去的应该是它的总店，能在国庆路上生存下去的早茶店还是有些特色的！（富春我会在之后用上下篇幅的形式来讲下它！店大没办法，故事也就多了！）探店:五亭吟春茶社

茶社地址位于国庆路94号，地理位置也是相当好，扬州的老城区过去的市中心地段，店的旁边是扬州串串界的扛把子“客满堂”，我们还是不说串串了，原归正传还是来介绍我们扬州早茶！！呜呜！国庆路是单行道马路，所以来的时候一定要注意由北边进入，要是由南向北那就等着扣分罚款吧！停车方面，离店20米的西北边有一个巷子，里面有一个停车场，是收费的！

茶社的外部整体风格是古代中式风，走到里面也是一种古色古香的感觉，吧台在大厅的最里面，今天点的还是“老三样”！“包子”“面条”“烫干丝”，其实我想多点，可是一个人又吃不完，我保证下次多带几个人，点丰富一点，给大家饱饱眼福！

上餐时间！我就呵呵了!在不忙的情况下，一共上齐用了将近有20分钟，最先上的是烫干丝，速度很快，两分钟后上的是饺面，最后上的是包子，由于包子上的时间实在太慢，所以我就提前品尝了饺面和烫干丝（不吃不行了，面已经涨的把汤都吸干了，干丝也冷掉了，所以这次就没有全家福照片，望大家能谅解！）

当包子上来的时候我才知道为什么会上的这么慢，因为是现蒸的，所以也能理解，能吃到现蒸的也不多！（这里的现蒸是包子冷的，有人来了才会去蒸。而一般人家都会将许多包子一起放在笼头上，要什么包子直接拿！）

所以这次先品尝饺面和烫干丝，最后在介绍包子！

饺面，汤味鲜美，面条也是顺着放的，胡椒放的也刚刚好，就是面汤有点少，这样就显得面条很多，馄饨鲜嫩，里面肉馅也很新鲜！

烫干丝，首先说下，干丝的分量略少！干丝粗细均匀，干丝的卤汤也很鲜美！干丝在拌的过程当中有打饼现象，配料方面很齐全，姜丝，开洋、榨菜丝、香菜末、最后红椒丝点缀！

包子上来的时候发现个小细节，包子底部有草垫印，说明包子刚包出来上笼蒸的时候是用的草垫，而上的时候就改成这种硅胶垫，是觉得这样上会美观吗？

肉包子，皮薄，真的很薄！我用筷子一夹居然破了！内馅相当紧实，口味咸鲜适中，无明显葱姜末，还有汤汁流出！（他们家的包子不怎么甜，在扬州包子界还比较少见，估计北方人会比较喜欢！）

烧麦，外皮软糯，内有松子，酱油色刚好，里面米饭也颗颗饱满，味道很不错！

最后是萝卜丝包，包子皮厚度适中，除了有萝卜丝外还有肉丁，萝卜丝每条都很清晰，味道也很鲜美，关键包子是现蒸的，热乎的口感一定给包子加分不少！

本次早茶一共消费21.5元，实惠的很！！

最后评分（满分为★★★★★）

店面环境★★★★

（环境很整洁，地面也无油渍，水渍，无垃圾，装修为中式装修，更能体现出扬州的早茶文化）

服务态度★★★☆

（服务态度很好。收银员用语亲切，服务员也会有求必应，但是他们家的餐具茶水全部自助，扬州现在大部分都这样。（感觉他们家的服务员有点少）

菜肴口味★★★★

（口味方面，就是饺面的面汤有点少，味道还是很鲜美的，包子的口感也非常好，没有口味上的失误）

菜肴品相★★★★

（饺面装碗时是顺着放的，非常不错，包子在外形上稍有欠缺，不是很正，但是是用笼屉上的，还是现蒸的，这的确是要鼓励的）

地理位置★★★★

（位置位于扬州的老市区国庆路上，相当繁华，这里也是过去扬州的市中心商业街啊！也是老扬州的聚集地）

舒适度 ★★★☆

（舒适度是指店内所有细节的打分，如店内员工服装是否统一，员工服装是否有大量污渍，上菜的姿势，桌椅摆放是否合理，绿植摆放和分布，餐具的材质，等等！）最后得分★★★☆最后点评：

五亭吟春的食客大部分还是国庆路周边的老扬州，说明它的口味是值得肯定的，更何况它的斜对面就是“富春”，更是要做到精益求精，这样才会有对比，才会留得住更多的食客！

如果喜欢我们文章的话可以为我们点赞，并且关注今日头条号（扬州早茶文化）

更多探店文章敬请期待………

编辑：小叶

传承扬州早茶品质，发扬扬州早茶文化！

（以上图片均来自于作者拍摄）