菠萝咕咾肉的用料

菠萝 半个里脊 250克鸡蛋 2个料酒 1勺盐 3克（依据个人口味适量）玉米淀粉 40克番茄酱 1勺清水 1勺糖 20克醋 半小勺菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

将菠萝对半切开 小心扎手 然后抠出中间的果肉 放置备用

步骤 2

将肉切成块状 用水冲洗干净

步骤 3

肉中放入提前准备好的料酒 盐 鸡蛋 玉米淀粉

步骤 4

抓匀 腌制10分钟

步骤 5

起锅烧油 筷子放进去可以冒泡时放入肉 注意一块一块放 防止肉粘连 炸至金黄捞出

步骤 6

再次把油烧热 将肉复炸 炸至金黄酥脆 控油捞出

步骤 7

锅中放少许油 将番茄酱 水 糖 醋 依次放入锅中 大火烧至酱汁冒泡 后将菠萝和肉放置锅中 翻炒均匀后放玉米淀粉 然后收汁

步骤 8

香香的菠萝咕咾肉就做好啦(｡･ω･｡)ﾉ