材料：西葫芦、鸡蛋2个、面粉半碗、油盐适量。

两个西葫芦

西葫洗净切细丝，放一点点盐，腌制一会儿，腌制到软塌塌的就可以，不强求它腌制出水

打入两枚鸡蛋。

加入半碗面粉。

搅成半流动的稀糊状。

用平底不粘锅，刷一层油，用饭勺舀面糊，借助勺子把它整理好。小火，两面煎熟即可。

成本不到5元钱，却做了好多小饼，全家的早餐都有了，清香又不失营养。

小贴士：西葫丝在腌制时，放盐一定不要太多，不然成品做出来会很咸