年未岁月,欢乐喜庆的节日特多,如何操持呢?有木有正在烦恼当中的小伙伴呀!

以前逢年过节,都得拟好菜单、采购单,节日的接近,购买或制作压力就越大,有时候,还会为了买不到食材,或做出来菜品失眠呢。

环境在改变,便利性的采购,能替我们上班族兼家庭主妇,省不少力气,职场到年底也忙碌起来。总感觉长大以后的节假日,不再属于自己愉快放松的日子。

小孩子喜欢带有“洋气”的过节方式,长辈们依旧有传统思想,按老规矩来,这些通通没问题。鸡,在中国或外国的节日里,都是不可缺少的食材之一。

能自己在家烤鸡的人,一定不多,相较以前,在节日来临前,就要预定一只肥鸡,来进行腌制,还要守在烤箱前,耐心等候2~3小时…

今年幸福多了,受宠某平台热情邀约,贴心服务,节日当天,赞助现烤烤鸡,终于我也可以美美的,穿漂亮衣服,与全家一起快乐吃美食啦!

主菜有了,蔬菜、水果来打扮一下,洋节,可以洋气装饰,接下来的传统节日接踵而来,烤鸡一样可以做出很传统的菜肴唷。(下回再分享给大家)洋气烤鸡,先走一个,算是迎合小孩子的童话梦。

从店里拿回来的烤鸡,虽有重重保温,但是天气寒冷,最好能放进烤箱,回烤一下,更好吃。搭配的金钻凤梨、小可爱是前几天去朋友农场,自己摘的。美食当前,怎能少了美酒助兴呢?开车不喝酒、小朋友也是禁止范围,弥补一扎现榨果汁吧!有着胡椒香味的红酒,来搭配烤鸡,相当顺口还解油腻。烤鸡搭配的凤梨中有凤梨酵素也是用来帮助消化烤鸡。

烤鸡不算小,这一大盘足够4~5人来共享,担心肉柴,结果是多余的,撕开后,还有蛮多汁水,鸡肉入味又嫩。

〈材料购买〉

现烤烤鸡一只、西兰花、玉米、金钻凤梨、小可爱、香菇

佐餐红酒或可乐、果汁

〈具体做法〉

|步骤|

真心说,没什么步骤,任何人都可以操作。

西兰花拆开,先泡水。香菇剪去菇脚,冲洗沥干。(香菇选择厚实花菇的口感较好)

金钻凤梨,只要修去薄外皮,不必挖“凤眼” 这也是波萝与凤梨的差异之处。修去外皮,切大片,也不必泡盐水,保证不会咬你的舌头。

西兰花与香菇,放进沸水中捞熟。

准备蔬果的同时,烤鸡进烤箱,开150度,烤15~20分钟。(依烤鸡的大小与失温程度加减,担心烤过头,在鸡身上盖上锡纸)

利用烤鸡的烤盘来当盛盘,是相当不错的,它还可以保温一小会,蔬果放在上面,也不会凉的太快,看起来,也很热闹,符合任何节日。

怎么吃?带手套呗,鸡,烤的很入味,皮酥又香,趁热撕开鸡翅、鸡腿,再用刀切开或直接撕开鸡胸都可以,记得快乐吃肉,也要搭配蔬果一起食用,不要偏食。成年的朋友,可以来点红酒庆祝,干杯,祝大家每个节日都快乐。