砂锅炖菜是一道非常受欢迎的家常菜品，因为砂锅的特殊材质，长时间的沸腾也不会破坏食物的色香味。这样做一锅砂锅炖太好吃了，做法简单味道美，不信你来一锅尝尝吧。炖制是中华民族流行的传统烹调方式之一，是中式餐饮中低温烹调的科学体现，炖菜不需要另外加烹调油，而且含高油脂的食材可利用炖制去掉过多油脂，做出健康的低油脂菜肴。

材料。

白菜，豆腐，海虾，粉条，葱，姜，鸡公煲料，盐，花生油。

做法。

1，可干烧砂锅里放入花生油，下葱姜炒香。

2，倒入一勺鸡公煲料。

3，炒香。

4，倒入白菜，最好是白菜叶。

5，再加入泡软的粉条大火烧开。

6，改小火，加入豆腐和海虾再炖大约5分钟。

7，加盐调味即可出锅。

8，暖暖和和来一锅，好爽吧。

峰儿话语。

炖白菜时叶子最好，可以把自己喜欢的食物放进砂锅了炖，又简单又好吃。