想必大家都吃过丝瓜吧，下面小编就给大家介绍一道不一样的美食，响油丝瓜，这道美食在餐桌上也挺受欢迎的，而且丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，多吃丝瓜也是对身体有好处的，而且丝瓜汁还称为“美人水”。这道美食的做法也比较简单！

食材

主料：丝瓜

辅料：油、盐、生抽、醋、花椒、红椒、葱、蒜、芝麻油、白糖

做法

第一步.将新鲜的丝瓜去皮、洗净。

第二步.去皮的丝瓜切成滚刀块。

第三步.用适量的清水泡一下，去除丝瓜的涩味。

第四步.葱、蒜、红椒切末备用。

第五步.2勺生抽、1勺醋、白糖、芝麻油拌匀备用。

第六步.起锅烧水，锅里加些盐，水开后把丝瓜下锅焯熟捞出。

第七步.捞出的丝瓜装盘。

第八步.葱、蒜、红椒末放在丝瓜上，浇上调好的料汁。

第九步.起锅浇油，油热后爆香花椒粒。趁热浇在葱、蒜、红椒上即可。

响油丝瓜成品实拍图