大家好：我是晨妈！今天我们来做个铁棍山药蜜豆糕。铁棍山药营养价值非常高，经常食用铁棍山药有利于减肥，其次可以美容养颜，延缓皮肤老化健胃消食的功效，平时多食有利于健康！

平时家里也会经常炒着吃，但孩子吃不了几口就不吃了，于是我把它蒸熟后用来制作成蜜豆山药糕，当她放学后的小点心，一次能吃掉半个。下面我们就来说说它的做法吧！

【所需食材】蜜豆适量，牛奶100ml,铁棍山药一根，二个鸡蛋，普通面粉150g,2g酵母，白糖一勺（根据自己口味而定）定。

【制作步骤】

1，把铁棍山药去皮切成薄片。（一定要选铁棍山药，这种山药糯软。会过敏的朋友削、切山药时戴上手套防痒）。把切好的山药上锅蒸熟。

2，把蒸好的山药取出，稍凉后，打入二个鸡蛋，一勺糖，2g酵母。把这些东西混合后按压成泥，用什么方法都可以，我是用打碎机打的。

3，把山药泥倒入一个大盆中，倒入150ml牛奶，搅拌均匀。然后倒入150g普通面粉拌匀，醒发到二倍大。

4，开盖后加入蜜豆（蜜豆也是自己做的）的，用筷子把蜜豆挑拌均匀，千万不要用打圈方式哦！

5，模具上预先刷上一层油，这样容易脱模。把拌好的蜜豆山药泥倒入模具中，用铲子抹平，上面再摆上一些你喜欢吃的东西，如葡萄干，蔓越莓。我放的是蔓越莓。然后盖上盖子，再次醒发到二倍大。

6，把二次醒发好的蜜豆山药泥，冷水上锅，水开后蒸10分钟左右即可。时间到后不要立马开盖，焖上5分钟后再开盖。营养又好吃的蜜豆山药糕就做好了！

孩子放学后自己就切上吃了，我回厨房一看只剩下半个了。喜欢的你们也试试吧！

友情提示：如果时间充忙的话，可以提前晚上给它拌好，放冰箱醒发，第二天早上起来一蒸就可以当早餐了，快速又简单！如果当时要做又要求速度，可以在醒发时把它放在热水架上，这样会醒发的更快哦！

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