印度菜肴

大多数印度人非常热情好客，喜欢娱乐。请人吃饭是荣誉和尊敬的象征。即使你只是随便去印度朋友的家，你很可能会被邀请留下来吃饭。

在印度有一句传统的谚语"Atithee Devo Bhava”，意思就是"客人是上帝！

通常客人在受邀后 15 到 20 分钟到达主人的家中。在到达后不要马上用餐。相反，你可能需要先喝上几杯酒或饮料，和主人聊一聊。但女性通常不会喝酒。

一旦宣布开始用餐，每个人都会洗手并擦干，然后上桌。除了在非常乡村的地方，大多数家庭都是在餐桌上吃饭，而不是坐在地板上。

大多数印度餐包括米饭、查帕提（平饼）、肉类、蔬菜和扁豆菜肴、沙拉、酸奶和泡菜。

虽然使用餐具吃饭已被印度人认可，但还是有很多印度人喜欢用手吃饭。因为印度人觉得用手指拿吃食物时，食物的味道会更好！但是只能使用手指的尖端，如果把手指放进嘴里或舔手指，都是不礼貌的。

在任何情况下，不要用左手吃饭！这被认为是非常粗鲁和不卫生的。因为印度人认为左手是"不干净的"。还有就是不要从你的盘子里拿出食物给任何人，或者从他们的盘子里拿出食物帮他们吃。

当你在吃饭时，如果主人催促你多吃点，千万不要拒绝。因为在印度文化中，你吃多少被认为是你享受这顿饭的一个标志。

大多数食物以甜点和一些助消化的小食结束。茶或咖啡也会有。和任何地方文化一样，你可以随意赞美做这顿饭菜的主人。这样你可能会一次又一次地被邀请。

尽管印度人有无数的传统约束，但他们却是非常亲切的东道主，非常包容的。