清炒藕片，爽口清淡，莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。

先将西蓝花抄水，再用凉水冲。再切葱姜胡萝卜备用。油锅烧开后，先放葱和姜，再放藕片、胡萝卜进行翻炒。放入适量生抽，放一勺盐，放入木耳，翻炒后放入陈醋，炒熟后放点鸡精。出锅后再盘内摆上之前抄好的西蓝花。

这样这道清炒藕片就做好了，色泽艳丽，清淡爽口，还有很丰富的营养，做法也不难。

清炒藕片