大家好，我是爱美食的李大东

也不知道从什么时候开始，我在公司下班的时间变得越来越晚，从最一开始的准时准点下班回家， 后来的加班到凌晨都已经成为家常便饭。我真的是感觉我要折寿了。

其实像我这样的加班族，比比皆是，有的是在该方案有的是在开会或者是在谈客户等等，总之加班的原因有太多。最一开始我加班会加因为已经累得身心疲惫了，所以回到家我也就选择做一些煮方便面，因为简单也比较好吃，所以那时候我每天回到家都是这样的操作。但是时间长了真的吃腻了，对泡面厌烦到看见就想吐的级别。

然后我毅然决然的把泡面给pass了，没有了泡面的陪伴我晚上回到家真的有点发慌，又饿又累不知道吃点啥，甚至连外卖都不知道叫点什么吃了。

尝试过麻辣面后我觉得我就像发现了新大陆一样的开心，因为我每天回到家后又可以吃上美味的晚餐了！我的这道麻辣小面制作起来非常简单，在家做——十分钟搞定一碗酸辣开胃小面。

一个人在家也要吃的好好的,这碗麻辣面超级适合我的胃，一碗简单朴素的素面,几乎是所有人的至爱。尤其在这寒冷的季节,吃一碗热乎香喷喷的麻辣面,简直是一大享受！

准备食材：

新鲜面条、青叶菜、油炸花生米、榨菜、蒜末、姜未、油辣椒、盐、老抽、生抽、花椒油、花椒粉、鸡精、醋。

做法步骤：

1.将一勺油辣椒、一勺生抽、半勺老抽、半勺花椒油、少许花椒粉、少许鸡精、花生米、榨菜丁、蒜未、姜末全部放入面碗中。

2.锅内加水煮沸加入新鲜面条,加入少许盐,中途煮沸再加少许冷水再次煮开,煮好面条之后,先要几勺面汤加入面碗中调汤汁!然后放入面条,加入适量的醋(喜欢酸的多加点,不喜欢的可以不加或者少加)

3.锅内剩余的面汤将青菜汆熟放在面上即可开动啦

做这一碗麻辣面，我们把上述所需的食材都准备好放进冰箱里就可以，后面就是做的时候直接拿着用了。很方便！小提示：

榨菜要切的碎一点,家里有炒黄豆也可以放（榨菜直接在超市买好放进冰箱用的时候拿出来就可以）

喜欢吃葱的可以放点葱

没有花椒粉可以不放,但花椒油一定要放！！！