说到世界上哪个国家的美食是最受欢迎的，小吴觉得肯定是我们中国。因为我们中国不仅仅会吃，甚至还会研究吃，甚至很多老外都非常羡慕中国的吃货，甚至还觉得中国的厨师很厉害，小吴觉得这都是大实话，你觉得呢？

而且我们中国的五星级大厨制作出来的美食，都是非常厉害的，吃过的朋友肯定都知道。但前段时间，小吴去到了广州南东路那边，有一个传奇烧烤档，档主是一位前五星级大厨，江湖人称“光头佬”。

但自从夏天过完，他就销声匿迹了，但前不久听说，这位大哥“烤而优则火锅”，用他的五星级手艺，开了一家清汤羊火锅店。究竟出品如何呢？小吴直接就去到了这家店，这家店的环境还真的不错，有室内也有室外。

室外的环境很不错，到处都是花花草草，甚至还有个大屏幕，可以看综艺，也可以看电影。这家店的招牌就是清汤羊，小吴很好奇为何他不做烧烤，要做清汤羊呢？了解才知道，原来他觉得广州有三宝，陈皮、老姜、禾秆草等等。

因为现在禁止吃狗肉，所以他就用羊代替，然后用五种的骨类熬的清汤羊。而且老板很自信的称，绝对和外边的味道是两回事！小吴点了一煲就开始吃起来，真的很好喝，特别是这汤，能喝出甜味，但是老板说的那五种骨类，小吴品味不出来。

虽然品味不出是骨类的味，但能够品味到肉的甜味，稠密的甜，它会跟一般的羊杂碎汤比起来味道更加的纯粹和干净。里边还加了咸酸萝卜梨，一咬下去，瞬间那个酸味就炸了出来，感觉舌头很忙。接着吃的就是羊肉，羊肉就是好吃，有嚼劲，软滑和肉香味十足，纯粹的羊肉味。你怎么看？#大厨#中国#清汤

室外的环境很不错，到处都是花花草草，甚至还有个大屏幕，可以看综艺，也可以看电影。这家店的招牌就是清汤羊，小吴很好奇为何他不做烧烤，要做清汤羊呢？了解才知道，原来他觉得广州有三宝，陈皮、老姜、禾秆草等等。

因为现在禁止吃狗肉，所以他就用羊代替，然后用五种的骨类熬的清汤羊。而且老板很自信的称，绝对和外边的味道是两回事！小吴点了一煲就开始吃起来，真的很好喝，特别是这汤，能喝出甜味，但是老板说的那五种骨类，小吴品味不出来。

虽然品味不出是骨类的味，但能够品味到肉的甜味，稠密的甜，它会跟一般的羊杂碎汤比起来味道更加的纯粹和干净。里边还加了咸酸萝卜梨，一咬下去，瞬间那个酸味就炸了出来，感觉舌头很忙。接着吃的就是羊肉，羊肉就是好吃，有嚼劲，软滑和肉香味十足，纯粹的羊肉味。你怎么看？